L’Azienda
La qualità e l’eccellenza delle materie prime.
Fanno la differenza. Specialmente a tavola
L’eccellenza dei surgelati
L’azienda nasce nel 1994 dal suo fondatore Giulio Gerli. Cresce rapidamente e si specializza nella ricerca delle migliori materie prime e nella distribuzione di cibi surgelati in tutta Italia. Leader del settore ittico surgelato, l’azienda GERLI garantisce ai suoi clienti, l’approvvigionamento in oltre 30 Paesi dai mari meno contaminati del nostro pianeta.
Oltre 1000 prodotti selezionati
Siamo l’azienda del -60°C.
Offriamo alla nostra clientela un assortimento trasversale con un’ampia gamma di prodotti che conta oltre 1000 referenze, dall’ittico alle carni, dai panificati ai dolci passando dagli snack per finire alle verdure. Il nostro fiore all’occhiello è rappresentato dai pescati, selezionati accuratamente sulla base dei nostri capisaldi: qualità, versatilità, innovazione.
Per tutti i prodotti industria, abbiamo selezionato negli anni, solo le aziende leader mondiali per qualità e sicurezza.
FAQ – Domande frequenti
Perché scegliere Gerli?
Da oltre trent’anni affianchiamo i professionisti della ristorazione con l’obiettivo di offrire qualità, sicurezza e continuità di servizio. Fondata nel 1994 da Giulio Gerli e cresciuta nel tempo come realtà imprenditoriale e familiare, l’azienda è oggi al fianco di oltre 10.000 clienti del settore Ho.Re.Ca., grazie a una filiera controllata, a una continua attività di ricerca e a una profonda conoscenza delle esigenze della ristorazione professionale. La specializzazione nei prodotti ittici abbattuti, da sempre al centro della nostra attività, rappresenta ancora oggi uno dei principali elementi distintivi della nostra offerta e della competenza maturata nel settore.
Come nasce il nostro assortimento?
Ogni cliente ha esigenze specifiche e obiettivi diversi, per questo non ci limitiamo a fornire prodotti, ma sviluppiamo soluzioni capaci di generare valore nel tempo. Affianchiamo i nostri clienti nelle scelte che riguardano il food cost, la sicurezza alimentare, la sostenibilità operativa e l’evoluzione dell’offerta gastronomica. Il confronto costante con chef e professionisti del settore ci consente di comprendere le sfide quotidiane della ristorazione e di trasformarle in opportunità concrete per le attività che affianchiamo.
Con quali criteri selezioniamo i prodotti?
L’assortimento Gerli non è frutto di una semplice selezione commerciale, ma di un percorso costruito ascoltando il mercato e interpretandone le necessità. Ogni prodotto viene scelto seguendo rigorosi criteri qualitativi, funzionali e logistici, affinché possa rappresentare una reale soluzione per il cliente, sia in termini di qualità che di ottimizzazione del lavoro, riduzione degli sprechi e valorizzazione del servizio finale.
Come garantiamo qualità e sicurezza?
Particolare attenzione viene dedicata al tema dello spreco alimentare, attraverso una gestione accurata delle referenze, una pianificazione efficiente della distribuzione e la selezione di prodotti studiati per garantire praticità, resa e continuità qualitativa. L’azienda opera inoltre nel pieno rispetto delle normative HACCP, monitorando costantemente ogni fase della filiera con standard elevati di sicurezza, controllo e affidabilità.
La forza dell’esperienza e la rete distributiva
La qualità delle materie prime, l’efficienza dei processi aziendali e la capillare distribuzione sul territorio, unite al know-how acquisito in oltre trent’anni di esperienza, hanno consentito all’azienda di raggiungere traguardi sempre più significativi, estendendo la propria attività su tutto il territorio nazionale.
Dall’antipasto al dessert, Gerli offre oggi un assortimento di prodotti surgelati appartenenti a oltre 15 categorie merceologiche differenti, realizzati da grandi marchi e produttori selezionati, per un totale di oltre 1.000 referenze presenti in catalogo. Attraverso una flotta di 30 mezzi, i prodotti distribuiti raggiungono quotidianamente oltre 6.000 clienti, garantendo all’azienda una posizione di leadership nel Sud Italia.
Infrastrutture e sostenibilità
Investire in innovazione significa costruire valore duraturo. Con i suoi 45.000 mq di superficie, di cui 20.000 coperti, lo stabilimento di Striano rappresenta il centro nevralgico delle nostre attività. Dotato di sistemi automatizzati di stoccaggio capaci di ospitare oltre 5.000 pallet e di una sala lavorazione di 2.500 mq, è il simbolo di una crescita costruita con visione, efficienza e attenzione all’ambiente. Sostenibilità, innovazione e sviluppo sono parte della stessa idea di futuro che ispira il nostro modo di fare impresa.
Un partner strategico per il tuo business
Scegliere Gerli significa affidarsi a un interlocutore affidabile, presente e competente, capace non solo di fornire prodotti, ma di creare valore attraverso servizi, consulenza, analisi e soluzioni integrate. Un partner a tutto tondo, in grado di anticipare le tendenze del mercato e accompagnare i propri clienti nella crescita quotidiana del loro business.
La forza dell’esperienza e la rete distributiva
La qualità delle materie prime, l’efficienza dei processi aziendali e la capillare distribuzione sul territorio, unite al know-how acquisito in oltre trent’anni di esperienza, hanno consentito all’azienda di raggiungere traguardi sempre più significativi, estendendo la propria attività su tutto il territorio nazionale.
Dall’antipasto al dessert, Gerli offre oggi un assortimento di prodotti surgelati appartenenti a oltre 15 categorie merceologiche differenti, realizzati da grandi marchi e produttori selezionati, per un totale di oltre 1.000 referenze presenti in catalogo. Attraverso una flotta di 30 mezzi, i prodotti distribuiti raggiungono quotidianamente oltre 6.000 clienti, garantendo all’azienda una posizione di leadership nel Sud Italia.
Infrastrutture e sostenibilità
Investire in innovazione significa costruire valore duraturo. Con i suoi 45.000 mq di superficie, di cui 20.000 coperti, lo stabilimento di Striano rappresenta il centro nevralgico delle nostre attività. Dotato di sistemi automatizzati di stoccaggio capaci di ospitare oltre 5.000 pallet e di una sala lavorazione di 2.500 mq, è il simbolo di una crescita costruita con visione, efficienza e attenzione all’ambiente. Sostenibilità, innovazione e sviluppo sono parte della stessa idea di futuro che ispira il nostro modo di fare impresa.
Un partner strategico per il tuo business
Scegliere Gerli significa affidarsi a un interlocutore affidabile, presente e competente, capace non solo di fornire prodotti, ma di creare valore attraverso servizi, consulenza, analisi e soluzioni integrate. Un partner a tutto tondo, in grado di anticipare le tendenze del mercato e accompagnare i propri clienti nella crescita quotidiana del loro business.
Una logistica che non si ferma
Consegniamo entro 24 ore grazie a una flotta di oltre 30 automezzi refrigerati ad alte prestazioni.
I nostri automezzi, sono progettati per mantenere la catena del freddo durante ogni fase del trasporto, dotati di celle frigorifere potenziate fino a -45°C e procedure operative rigorose, assicurano elevati standard di conservazione durante tutto il trasporto. Le consegne vengono monitorate in tempo reale e ottimizzate grazie a un software di ultima generazione che organizza i percorsi in base alle fasce orarie richieste dai clienti. Un sistema che garantisce puntualità, continuità del servizio e la massima integrità dei prodotti fino alla consegna
Una promessa che guarda al futuro
Esperienza, ricerca e competenza guidano ogni nostra scelta. Dalla pesca alla distribuzione, lavoriamo ogni giorno per offrire ai professionisti della ristorazione prodotti affidabili, soluzioni concrete e un supporto costante. Il nostro obiettivo non è semplicemente consegnare un prodotto, ma contribuire alla crescita di chi ci sceglie. Costruire relazioni solide, creare valore duraturo e accompagnare l’evoluzione della ristorazione: è questa la visione che ispira il nostro lavoro, oggi e domani.